Vivai Torre Rosada Garden

Il Dente di Leone cresce spontaneo nei nostri campi…. è totalmente edule e commestibile ma la sua vera forza sono le sue radici!

𝐏𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐥𝐞 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐃𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐋𝐞𝐨𝐧𝐞 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞?

Il tarassaco con i suoi colori giallo oro, nasconde sotto nelle radici un segreto che sottovalutiamo spesso.

Adesso scopriremo perché questa pianta dell’apparenza comune possiede dei magici poteri.

Il Tarassaco è una erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae, i suoi fiori, foglie e radici, vengono utilizzati ogniuno per uno scopo preciso fin dai tempi più remoti.

𝐈 𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢: vengono utilizzati per tisane come anche per la produzione di vino di tarassaco.

𝐋𝐞 𝐟𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞: le foglie edili vengono utilizzate per insalate e tisane perché contengono un concentrato di vitamina A, C e K.

𝐋𝐞 𝐑𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢: le radici vengono utilizzate per una molteplicità di rimedi naturali. Hanno molteplici proprietà benefiche tra cui il benessere del Fegato in quanto stimola la produzione della bile, aitando la digestione e mantendo pulito il fegato.

Regolarizza lo stomaco, infatti bevendo té con di tarassaco,  aiutiamo la digestione alleviando anche disturbi di stitichezza.

Le radici sono dei grandi antiossidanti in quanto combattono i radicali liberi evitando l’insorgere di malattie croniche.

𝐏𝐫𝐨𝐩𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚̀ 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐟𝐢𝐚𝐦𝐦𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞: questa radice ha un potere particolare nelle condizioni di forte infiammazione in quanto allevia stati infiammatori molto importanti come artrite e l’insorgenza di emorroidi esterne.

𝐈𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚:

La radice di tarassaco tostata può essere macinata e preparata per produrre una bevanda priva di caffeina, ricca di sapore e aroma.

Le radici affettate e arrostite possono essere trasformate in chips croccanti, offrendo un’alternativa nutriente alle patatine. Zuppa di radice di tarassaco: Le radici bollite o sbollentate aggiungono un sapore terroso e una consistenza unica alle zuppe e agli stufati. Insalata di radice di tarassaco: Le radici bollite o sbollentate possono essere aggiunte alle insalate per arricchire il loro sapore e consistenza.

Quando ti capiterà di passeggiare tra i campi e osservare queste comuni erbacce, sappi che per millenni hanno curato e deliziato i nostri antenati.

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